Suche in allen Kategorien

Zurück zur Trefferliste
N.u
Mich

Fleisch fürs Klima : Ein neuer Blick auf Artenschutz, Tierhaltung und nachhaltige Ernährung

Michel, Stefan, 2023
Verfügbar Ja (1) Titel ist in dieser Bibliothek verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 0
Medienart Buch
ISBN 978-3-9872600-1-8
Verfasser Michel, Stefan Wikipedia
Systematik N.u - Ökologie
Schlagworte Umwelt, Landwirtschaft, Nachhaltigkeit, Artenschutz, (Produktform)Paperback / softback, Vegan, (Zielgruppe)Allgemein, (VLB-WN)1970: Hardcover, Softcover / Sachbücher/Po, Biodiversität, nachhaltige Ernährung, Weidetiere, Fleisch, Klimschutz, Artgerecht, (BISAC Subject Heading)POL000000
Verlag oekom verlag
Ort München
Jahr 2023
Umfang 280 Seiten
Altersbeschränkung keine
Sprache deutsch
Verfasserangabe Stefan Michel
Annotation Angaben aus der Verlagsmeldung



Fleisch fürs Klima : Ein neuer Blick auf Artenschutz, Tierhaltung und nachhaltige Ernährung / von Stefan Michel


Landwirtschaftliche Tierhaltung führt zu enormen Umweltproblemen und CO2- Emissionen schließt Fleischkonsum Klimaschutz also grundsätzlich aus?
Nein, sagt Stefan Michel: Fleisch essen kann nachhaltig sein, solange man Maß hält, der Massentierhaltung Lebewohl sagt und das Fleisch von Weidetieren stammt. Denn Rinder, Schafe und Ziegen in Freilandhaltung ernähren sich von Gras, das vor Ort wächst, und erhalten so artenreiches Weideland, das ebenso viel CO2 speichert wie Wälder. Ein Buch, das mit gängigen Mythen aufräumt, differenziert argumentiert und eine neue Perspektive für eine klimafreundliche Ernährung eröffnet.